Description
- Doppia Distillazione: Viene distillato due volte, il che preserva maggiormente gli oli pesanti e i composti aromatici più intensi.
- Torbazione: Il malto viene essiccato per 48 ore utilizzando esclusivamente torba scozzese. Il risultato è un fumo profondo, terroso e persistente.
- Maturazione: Questa versione “Peated” è un assemblaggio di diverse annate maturate prevalentemente in botti ex-Bourbon, per lasciare che il carattere del distillato e della torba sia il protagonista assoluto.
Note di Degustazione
Il Longrow Peated è celebre per il suo profilo industriale, tipico della tradizione di Campbeltown.
- Olfatto: L’impatto è potente. Fumo denso di falò, marshmallow arrostito e una nota inconfondibile di gomma bruciata e olio per motori. Sotto il fumo emergono note dolci di mela verde e miele.
- Gusto: Incredibilmente oleoso e cremoso. Al palato esplode una combinazione di pepe nero, sale marino e fumo terroso. Nonostante la forza della torba, si percepisce una dolcezza maltata di fondo e una nota citrica rinfrescante.
- Finale: Lunghissimo e “caldo”. Lascia un retrogusto di cenere, cuoio vecchio e una scia salmastra che ti costringe a un altro sorso.
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