Description
Franciacorta DOCG Berlucchi 61 Nature
Il Franciacorta Berlucchi 61 Nature, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso conlievi sfumatureoro antico. La spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso. Il profumo fine ed elegante, caratterizzato da un’apertura su note di zafferano cui seguono lievi i profumi agrumati di bergamotto e cedro candito, frutta a pasta gialla matura e crosta di pane e alleggerito da freschi tocchi di anice stellato su un fondo di pietra focaia. Al palato, il vino è caratterizzato da grande equilibrio; la grande struttura, la vivida acidità e la persistente sapidità finale si uniscono con dinamismo e regalano grande personalità.
ABBINAMENTI
Nell’abbinamento, esalta al massimo primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati.
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