Description
Colore giallo paglierino brillante, perlage persistente e molto fine con una spuma soffice e cremosa. Profumi vivaci, dalle ampie note floreali e di frutta fresca, mela e pera appena tagliate, per proseguire con frutta matura e chiudere con agrumi e mandorla amara. In bocca molto asciutto per la totale assenza di zuccheri residui, tuttavia rotondo, vellutato, sapido ed armonico.
ABBINAMENTO: ottimo da tutto pasto con la cucina tipica del territorio di Conegliano; tortelli con ricotta di pecora e radicelle (erba spontanea simile al tarassaco), risotto ai porcini, tortelloni al morlacco e mais bianco perla, formaggi.
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