Description
📝 Descrizione
Il Pommard 1er Cru “Les Grands Epenots” 2022 di Pierre Girardin nasce da una delle parcelle più prestigiose del villaggio, al confine con Volnay. Questo Pinot Noir affascina per la sua struttura vellutata e la ricchezza aromatica. Un Premier Cru profondo, vibrante e già accessibile.
👃 Note di Degustazione
Aromi intensi di ciliegia matura, lampone, rosa canina, liquirizia e spezie dolci. Il sorso è elegante e corposo, con tannini finissimi, tensione acida e una bella nota terrosa in chiusura.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Anatra al miele e spezie
✔ Risotto ai funghi porcini
✔ Faraona arrosto
✔ Formaggi stagionati a pasta dura
💡 Curiosità
🔸 Les Grands Epenots è tra i vigneti più ambiti di Pommard, candidato al titolo di Grand Cru
🔸 Pierre Girardin, figlio d’arte, vinifica con sensibilità moderna e metodi naturali
🔸 Il vino è affinato in botti di rovere François Frères
🔸 Servire a 16–17 °C – ideale dopo 1 ora in caraffa
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