Description
Chartogne-Taillet Hors Série Extra Brut Grand Cru è uno Champagne di grande eleganza, espressione autentica delle migliori vigne della Côte des Blancs, in particolare dai Grand Cru di Avize e Oger. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, questo millesimato si caratterizza per una vinificazione attenta, con fermentazione spontanea in botti di rovere di diverse dimensioni e un lungo affinamento sui lieviti che conferisce struttura e complessità. All’olfatto si apre con note di agrumi canditi, crosta di pane, minerale, menta fresca e una delicata speziatura. Al palato si rivela cremoso, con una freschezza vibrante, una marcata sapidità e una struttura elegante, sostenuta da una trama minerale e da una persistenza notevole. Il bassissimo dosaggio, tipico degli Extra Brut, ne esalta la purezza del frutto e la verticalità, rendendolo uno Champagne di grande personalità, ideale per chi cerca bollicine di carattere e grande trasparenza territoriale. Il produttore, Alexandre Chartogne, è riconosciuto per il suo approccio rispettoso della natura e per la ricerca costante della massima espressione di ciascun terroir.
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