Description
Scoprite l’eccellenza del Barbaresco Starderi La Spinetta 2020, un vino rosso intenso e generoso che incarna la tradizione e l’innovazione del territorio di Neive.
Caratteristiche principali:
- Prodotto con uve selezionate dal rinomato vigneto Starderi • Affinamento di 22 mesi in botti di rovere francese • Ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia • Non chiarificato né filtrato per preservare la sua autenticità
Un viaggio sensoriale:
- Vista: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati • Olfatto: Bouquet complesso con note di marmellata di lamponi, cannella e una delicata nuance di menta • Gusto: Sorso accattivante con una piacevole persistenza di frutti rossi
Processo di vinificazione:
- Fermentazione alcolica di 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata
- Fermentazione malolattica in barriques
- Affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura per 22 mesi
- Riposo di 3 mesi in vasche d’acciaio
- Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Questo Barbaresco è il risultato di una lavorazione meticolosa che rispetta la tradizione, garantendo un equilibrio perfetto tra corpo e rotondità dei tannini. La sua complessità aromatica e gustativa lo rende ideale per accompagnare piatti strutturati della cucina italiana o come vino da meditazione.
Lasciatevi conquistare dall’armonia e dall’eleganza del Barbaresco Starderi La Spinetta 2020, un vino che racconta la storia e la passione di un territorio unico al mondo.
Consiglio del sommelier: Servire a 18°C in un ampio calice per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.
Lo produce la grande cantina La Spinetta.
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