Description
Veramente espressivo questo Rosé Grand Cru, con note di frutti rossi, dominano su tutti le fragoline selvatiche e le croccanti ciliegie nere.
Il palato è un’armonia di potenza e frutto! Il potere del Pinot Noir, la delicatezza di Verzy, il gesso, e la concentrazione dovuta l’età della vite! Alla fine un bell’equilibrio, un vino di grande finezza, la cui cornice rimane la purezza cesellata del frutto, con una bella freschezza persistente.
ABBINAMENTO: lo champagne perfetto per tartine di salmone, torte, salumi (Pata Negra, Serano) un foie gras semicotto marinato nel vino rosso, oppure su un fondente al cioccolato abbinato a una coulis di frutti rossi.
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