Description
Il vino rosso Arele di Tommasi prende il nome dai tradizionali graticci di legno e bambù dove sono poste le uve.È prodotto con uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Merlot. Un 30% delle uve viene parzialmente appassito per ca. 45 giorni. Le uve sono fermentate per 12 giorni a temperatura controllata, per poi procedere all’affinamento del vino in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi.Arele è caratterizzato da un intenso rosso rubino. Al naso si presenta intenso, con profumi di frutta rossa matura, prugna e note speziate ed eteree. Il sorso è ben bilanciato tra freschezza e sapidità ed ha un’ottima persistenza.Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a formaggi semistagionati.
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