Description

Barbaresco Riserva Ovello Produttori del Barbaresco

Barbaresco Riserva Ovello DOCG entra nell’assortimento Scamuzzi Vini: si tratta di un’altra grande etichetta dei Produttori di Barbaresco.

Il vigneto Ovello misura circa 20 ettari ed ha un’esposizione mista.
L’altitudine dona tannini più presenti nei primi anni. L’Ovello viene prodotto come Riserva dal 1967, ma già nel 1800 alcune vigne erano già note e proprio qui Domizio Cavazza, padre del Barbaresco, possedeva vigneti di proprietà.

La cantina sociale dei Produttori del Barbaresco, nata nel 1958 e nel tempo è diventata un punto di riferimento per tantissimi produttori e naturalmente per gli appassionati di Barbaresco.
La cantina nacque proprio nel centro del paese poco lontano dalla parrocchia affidata a don Fiorino.

I 110 ettari vitati comprendono gran parte dei Cru storici del Barbaresco: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà, Rio Sordo.
Si tratta di vigneti uno diverso dall’altro e soprattutto coltivati e vinificati con un personalissimo protocollo di vigna.

Le uve per produrre questa Riserva provengono tutte dal vigneto Ovello, che racchiude un sottosuolo argilloso-calcareo. Dopo la vendemmia, la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata.

L’invecchiamento del Barbaresco Riserva Ovello dura almeno 36 mesi in botti di rovere, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.

Rosso rubino intenso con riflessi granati, con un bouquet di frutta rossa matura e note floreali, ma anche di liquirizia. Il sorso è intenso, forte e avvolgente, con una lunga persistenza.
Un vino destinato a migliorare con il tempo.