Description
Nome del vino: Roma Bianco DOC Poggio Le Volpi 75 cl
Uvaggio: 100% Malvasia Puntinata
Appellation: DOC Roma
Gradazione alcolica: 13% vol.
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Naso: Delicato e fresco, con note fruttate di mandorla dolce, nocciola e fiori d’arancio attraversate da una bella mineralità.
Palato: Richiama l’olfatto con sensazioni fruttate e floreali; morbido e in equilibrio grazie ad una bella sapidità.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, piatti a base di verdure e formaggi freschi.
Note di degustazione: Un vino versatile e piacevole, che esprime al meglio il carattere del territorio del Lazio.
Produttore: Poggio Le Volpi
Zona di produzione: Lazio, Italia
Terreno: Terreni di origine vulcanica con presenza di sabbia e argilla
Esposizione e altitudine: Sud-est, 300-400 metri s.l.m.
Metodo di allevamento: Pergola trentina
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro
Vendemmia: Manuale, a fine agosto-inizio settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
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