Description
Regione: Marche
Zona di Produzione: Matelica (MC)
Ettari Vitati: 8
N° di bottiglie prodotte: 18.000
L’azienda vitivinicola Marani è una piccola realtà a conduzione familiare situata a Matelica, nel cuore dell’Alta Vallesina, area di diffusione del Verdicchio di Matelica DOC. Il vigneto si estende per circa 8 ha ed è ubicato in media collina ad un’altitudine di 400 metri sul livello del mare. Sovesci, potatura secca e diradamenti caratterizzano la coltivazione della vite che è legata a principi di alta qualità e rispetto dell’ambiente. La vendemmia, effettuata manualmente e nel minor tempo possibile, è il momento più delicato di tutto il processo di vinificazione cui segue la maturazione dei vini in botti di rovere autoctono.
Età vigneto 40 anni
Affinamento In acciaio e botti di legno per 5 mesi sulle fecce fini
Vinificazione Leggera chiarificazione per decantazione prima della fermentazione. Fermentazione a temperatura controllata
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