Description

📝 Descrizione
La Cuvée Contexture Récolte 2022 Extra Brut è l’espressione contemporanea dello stile della Maison Jean Josselin, storica azienda familiare fondata nel 1854 a Gyé-sur-Seine, nel cuore della Côte des Bar.
Composta da Pinot Noir e Chardonnay, questa cuvée nasce da una viticoltura di precisione certificata HVE, su suoli argillo-calcarei che conferiscono equilibrio e tensione minerale.
Vinificato con cura artigianale e affinato per due anni sui lieviti, il vino rivela una freschezza pura e una finezza aromatica che uniscono tradizione e modernità.

👃 Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine.
Naso: Fresco e nitido, con sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi.
Bocca: Precisa e tesa, con struttura elegante e finale lungo su note minerali e di frutta secca.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Tartare di tonno o salmone
✔ Formaggi freschi o piatti vegetariani leggeri
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

💡 Curiosità
🔸 Champagne Extra Brut ottenuto da uve di Pinot Noir e Chardonnay coltivate a Gyé-sur-Seine.
🔸 Filosofia di viticoltura HVE, rispettosa dell’ambiente e della biodiversità.
🔸 Cuvée vinificata interamente in acciaio per preservare la purezza aromatica.
🔸 Fondata nel 1854, la Maison Jean Josselin continua a tramandare l’eccellenza del savoir-faire familiare.