Description
Vinificazione del Vino Ervideira Invisibile Bianco: Da una selezione dei migliori lotti di Aragonez, e dal risultato di una vendemmia notturna (moon harvest), è nato questo vino – Invisibile. Il mosto viene trasportato con camion frigorifero fino alla Cantina. Lì, viene condotto per gravità nella camera frigorifera, dove rimane a decantare per 24 ore a basse temperature. Dopo questo processo, il mosto viene inoculato con lieviti selezionati e la fermentazione avviene a una temperatura controllata di 12º C, per 15 giorni.
Produttore: Ervideira
Anno: 2024
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 12.5
Regione: Alentejo
Vitigni: Aragonez
Al palato si presenta fresco, con una buona acidità e una struttura finale molto elegante
Aromi di Tè (Earl Grey), Menta, Casa di Limone e Salvia
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