Description
Il Chianti Classico Querciabella dell’omonima azienda nasce in vigneti situati nelle zone di Greve in Chianti.È realizzato in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, selezionate e raccolte manualmente a fine settembre. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione di 12 giorni. Successivamente il vino affina in barriques e in tonneaux per 12 mesi prima di essere imbottigliato.ll Querciabella è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta sentori di frutti di bosco e ciliegie. Al palato offre un sapore concentrato di ciliegie con un accenno di anice stellato.Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento con selvaggina e formaggi.
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