Description
Descrizione
Il Meursault 2022 di Henri Delagrange nasce da due parcelle distinte, Les Forges e Les Magnys, che uniscono suoli di argilla rossa e ghiaia. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio seguita da affinamento in barrique (20% nuove) per un anno. Il risultato è un Meursault puro ed espressivo, che unisce intensità aromatica, tensione e profondità, con grande aderenza al terroir.
Note di Degustazione
? Biancospino, sambuco, verbena, scorza di limone, fumo di selce
? Sorso cremoso e vibrante, bella struttura, equilibrio tra volume e freschezza, finale lungo e minerale
Abbinamenti Gastronomici
✔ Capesante al burro, risotto agli agrumi, rombo in crosta
✔ Vitello in salsa, pollo arrosto con funghi
✔ Formaggi erborinati o a crosta fiorita
Curiosità
? Le due parcelle da cui nasce questo vino hanno un’estensione complessiva di appena 0,54 ettari
? La densità d’impianto è molto alta (10.000 ceppi/ha), per concentrare maggiormente il frutto
? Il Domaine Henri Delagrange è una storica realtà di Volnay, attiva da sei generazioni
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