Description
Hermes, dio greco messaggero delle divinità dell’ Olimpo, si ispira questa versione della linea per la sua creativitaà ed immediatezza. Una cuvée fresca ed energica in cui si riflette la bontà e la ricchezza della mineralità dei nostri suoli vulcanici che donano all’HERMES DIACTOROS II un caleidoscopio di intense sensazioni da scoprire nell’assaggio.
RACCOLTA: prima settimana di settembre
AFFINAMENTO: inox per circa 6 mesi
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: per circa 2 mesi
Profilo del Sommelier:
COLORE: giallo dorato brillante
PROFUMO: ricca ed articolata la trama olfattiva. Frutta esotica matura, scorza di agrumi, pepe bianco, magnolia, erbe aromatiche, il tutto sostenuto da un fresco respiro di miele d’eucalipto
PALATO: in bocca è avvolgente, cattura il palato riproponendo inalterate le suggestioni avvertite all’olfatto, fresca e salina la lunga persistenza minerale
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.800 ceppi
RESA PER ETTARO: 70 qli/ha
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10–12 °C
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