Description
Il Gattinara Vigna Valferana 2021 di Nervi-Conterno è un Nebbiolo di montagna raffinato e longevo, espressione pura del cru Valferana nell’Alto Piemonte. Alla vista si presenta con un rubino luminoso dai riflessi granato. Al naso rivela un bouquet elegante di rosa appassita, piccoli frutti rossi come lampone e ribes, erbe officinali, scorza d’arancia, cardamomo, ginepro e sfumature minerali ferrose. Al palato è teso e verticale, con tannini setosi e vibranti, freschezza viva, struttura equilibrata e finale sapido e persistente. Affinato 48 mesi in botti grandi di rovere, incarna l’austerità minerale del porfido vulcanico, ideale per l’invecchiamento.
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