Description
Laurent-Perrier ha fatto la scelta impegnativa di selezionare solo le annate migliori per creare uno champagne raro ed eccezionale, caratteristico dello stile della Casa.
L’annata vitivinicola 2012 è stata complicata da gelate invernali e poi primaverili, grandine e malattie fungine, che hanno influito sulle rese, che sono state piuttosto moderate. L’estate asciutta e soleggiata ha consentito una maturazione eccezionale delle uve che sono state raccolte in perfetto stato sanitario.
VINIFICAZIONE, ASSEMBLAGGIO, INVECCHIAMENTO
VARIETÀ DI UVA
Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
CRUDO
Chardonnay della Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly), Pinot Nero della Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Verzy, Mailly, Rilly-la-Montagne).
INVECCHIAMENTO
10 anni
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