Description
Lo Champagne Brut Reserve Exclusive Magnum firmato Nicolas Feuillatte rappresenta senz’altro l’intera appellazione.Si compone di un 20% di uve Chardonnay che donano finezza ed eleganza, un 40% di Pinot Noir che apportano struttura e rotondità , e un 40% di uve Pinot Meunier che aggiunge una nota fruttata e agilità . Prima di vedere la luce, rimane ad affinare sui propri lieviti dai 3 ai 4 anni nelle cave di Nicolas Feuillatte.Si presenta di un bel giallo paglierino intenso con perlage fine e sottile. Al naso propone note espressive di composta di pera e albicocca. In bocca è leggero, fresco e vibrante. Il gusto sopraffino di questo champagne predilige la compagnia di formaggi erborinati, salmone affumicato o sashimi di branzino.
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