Description

Quinta do Pinto Grande Escolha Tinto é o vinho que traduz a excelência do projecto quinta do Pinto. Das melhores uvas da vindima de 2019, criteriosamente seleccionadas, obteve-se este lote único de castas Nacionais e Francesas, resultando assim um vinho elegante e diferenciador.Vinificação: Vindima noturna para preservar toda a componente aromática, com posterior desengace e ligeiro esmagamento. fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 22ºC- 25ºC, com suaves Delestages diárias, seguida de maceração pós fermentativa de 3 semanas, para maior extração de compostos fenólicos. O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º ano, após loteamento estagiou mais 24 meses em barrica usada. Antes do engarrafamento sofreu uma ligeira filtração.

Produtor: Quinta do Pinto

Ano: 0

Capacidade: 0.075

Teor alcoólico: 15

Região: Lisboa

Castas: Tinta Miúda, Petit Verdot, Touriga Nacional, Syrah

Rubi profundo

Inicio muito intenso e de textura aveludada, com uma mineralidade natural dada pelo nosso terroir e aleada a um tanino fino e polido pelo tempo de estágio, permite ser um vinho com profundidade, elegância e Finura, apenas presente nos grandes vinhos. Pela sua grande capacidade de evolução em garrafa, sugerimos que seja um vinho de guarda mas com aptidão para consumo imediato.

Intenso e Complexo, de onde sobressaem aromas de fruta madura aleadas as notas florais, perfeitamente casadas com os aromas de especiarias e ervas secas dadas pelo prolongado estágio em barrica .