Description
Dire vinificazione? Branco 2021: Pressatura dell’uva intera e travaso. Fermentazione in botti di rovere francese di lungo utilizzo. Affinamento su fecce fini.
Paglia
Sfumature di pesca e fiori d’arancio, qui completate da note di ananas. Molto grasso in bocca, setoso, con una gradita freschezza acida insolita per la varietà, è un bianco invernale.
Sono ben evidenti le note classiche dell’uva Viognier
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