Description
Questo spumante Brut Satèn è prodotto dalla cantina Muratori, situata in Franciacorta, una delle zone vitivinicole italiane dedicate alla produzione di bollicine metodo classico. Muratori è un’azienda familiare, oggi condotta dalla terza generazione della famiglia, e ha sede a Villa Crespia, ad Adro, in provincia di Brescia.
Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, esse subiscono anzitutto una pressatura soffice, per poi essere vinificate in vasche di acciaio. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo le regole del metodo classico. L’affinamento sui lieviti dura almeno 24 mesi.
Il Brut Satèn si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con un perlage delicato e ben presente. Al naso esprime note di fiori bianchi di camomilla e di acacia, sentori di albicocca acerba e sensazioni tipiche di crosta di pane. In bocca è giustamente morbido, cremoso e con un bell’equilibrio tra struttura e acidità.
Perfetto per accompagnare il momento dell’aperitivo, si sposa molto bene con i crudi di pesce, crostacei e ostriche.
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