Description
Questa finitura in tripla botte combina note fruttate, speziate e torbate provenienti dagli alambicchi e dalle fornaci illegali di Inverin. L’affinamento in quarti di botte ex-bourbon carbonizzati, botti Pedro Ximenez e ottave di poitín torbato Micil, regala un whisky unico, dolce con una leggera nota affumicata proveniente dalle terre della famiglia Micil nel Connemara.
Note di degustazione di Micil. Mele e pere al forno, insieme alla dolcezza di vaniglia e miele e alle spezie di pepe. Un finale persistente di pancetta affumicata e chiodi di garofano.
Glen, The Single Malt Shop “Non solo questo whisky proviene dalla meravigliosa contea di Galway, ma il fatto che utilizzino torba proveniente dalla loro terra dimostra la determinazione di portare il whisky di Galway nel mondo”
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