Description
📝 Descrizione
Il Millésimé 2018 Blanc de Blancs di Thierry Fournier è l’espressione pura e luminosa dei migliori Chardonnay della Vallée de la Marne. Proveniente da suoli argillo-calcarei della Rive Gauche, riposa per 72 mesi sui lieviti, sviluppando complessità, finezza cremosa e una mineralità incisiva. Il dosaggio Extra-Brut esalta precisione e freschezza, mantenendo intatta l’identità dell’annata 2018.
👃 Note di Degustazione
Agrumi maturi
Fiori bianchi
Frutta bianca croccante
Note gessose e minerali
Leggeri accenni di pasticceria
Finale lungo, elegante e verticale
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e frutti di mare
✔ Pesce bianco delicato
✔ Tartare di ricciola
✔ Sushi e sashimi
✔ Capesante scottate
💡 Curiosità
🔸 Millésimé da annata 2018
🔸 72 mesi di affinamento sui lieviti
🔸 Extra-Brut a 3 g/L
🔸 Proviene dalla Rive Gauche della Vallée de la Marne
🔸 Chardonnay selezionato dalle parcelle più vocate
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