Description
Ricezione delle uve con diraspatura e pigiatura totale. Fermentazione alcolica regolare e controllata in tini di acciaio inox. Macerazioni bucce controllate e manuali. Fermentazione malolattica completa in vasche di acciaio inox. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 400 litri.
Colore rosso rubino.
Sapore balsamico deciso. Corposo e intenso.
Aroma complesso ed elegante. Presenta un’apprezzabile intensità aromatica.
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