Description
Il Crèmant d’Alsace Rosè di Gustave Lorentz è frutto di un lavoro certosino in tutte le fasi di produzione: dalla selezione attenta dei grappoli alla pressatura delicata nel rispetto dei canoni del metodo champenoise. Una bollicina ricca di fascino ed eleganza ottenuta da sole uve Pinot Nero. Dopo la tradizionale fermentazione in acciaio si svolge la presa di spuma per rifermentazione in bottiglia, rimane a contatto con i propri lieviti per almeno 18 mesi. Di colore rosa cerasuolo tenue e dal perlage minuto e persistente, cattura l’olfatto con deliziosi sentori di piccoli frutti rossi che lasciano spazio all’intervento de lievito e della mineralità , tipici rispettivamente del processo di spumantizzazione e del terroir di provenienza. Raffinato aperitivo, ben si abbina ad antipasti, frutti di mare e dessert.
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