Description
Il Bonnardot Chassagne-Montrachet 2022 è un vino bianco elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, più precisamente dalla denominazione Chassagne-Montrachet. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso si distinguono profumi delicati di frutta bianca matura, con note di mela, pera e un tocco di agrumi freschi, accompagnati da sentori floreali e una lieve speziatura dovuta al passaggio in legno. Al palato è equilibrato, con una buona struttura e una freschezza che ne esalta la piacevolezza, sostenuta da una leggera mineralità tipica del terroir calcareo. L’affinamento di circa 12 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia conferisce complessità e morbidezza, con un delicato retrogusto di burro e vaniglia. Questo vino esprime fedelmente la filosofia biodinamica del produttore, rappresentando un’espressione raffinata della Côte de Beaune nell’annata 2022.
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