Description
Domingos Soares Franco ha deciso che era il momento di evolvere il Moscatel di Setúbal. Così, ha iniziato 5 anni di prove in cui, con uve della stessa vigna, ha prodotto vino con 4 tipi di acquaviti diverse: una neutra, un’altra proveniente dalla regione di Cognac, un’altra dalla regione di Armagnac e un quarto lotto con il 50% di queste ultime. Dopo 5 anni di degustazioni, ha prevalso quella di Armagnac, per la sua sottigliezza, freschezza, complessità e armonia.
Produttore: Jose Maria da Fonseca
Anno: 2008
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 17.5
Regione: Penisola di Setúbal
Vitigni: Moscatel di Setúbal
Ambra con riflessi rossi
Fruttato (frutta secca), molto morbido, vellutato, acidità presente ma equilibrata
Buccia di noce, scorze d’arancia, floreale (petunie), miele, un po’ di caramello
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