Description
Creato a partire dai vitigni Baga e Touriga Nacional, le cui uve sono state raccolte a mano e accuratamente vinificate con macerazione completa, in tino con pigia pneumatico. Dopo la fermentazione malolattica, il vino ha affinato per 6 mesi in botti di rovere francese, e successivamente 18 mesi in vasca di cemento, come è sempre stata la tradizione nella nostra casa. È stato imbottigliato senza essere sottoposto a nessun trattamento chiarificante o stabilizzante.
Produttore: Caves São João
Anno: 2019
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13.5
Regione: Bairrada
Vitigni: Baga, Touriga Nacional
Rubino Profondo
Bella struttura, freschezza e persistenza al palato. Percezione delle sensazioni aromatiche, avvertite all’olfatto diretto. Tannini presenti, ma ben domati. Grande capacità di invecchiamento.
Molto fine ed elegante, con note di resine, frutti neri, fico secco, fieno e spezie.
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