Description
Questo vino è prodotto esclusivamente con uva Nebbiolo proveniente dal prestigioso appezzamento Briccotto all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) Bussia. È un Barolo noto per la sua eleganza e finezza, risultato di una produzione molto limitata (circa 1.000 bottiglie solo nelle annate migliori).
Annata 2020: È considerata un’ottima annata, che ha prodotto vini con buona struttura, acidità vibrante e grande potenziale di invecchiamento.
Affinamento: Matura per un periodo significativo (circa 24-30 mesi) in barrique di rovere francese.
Note di Degustazione:
- Colore: Rosso granato intenso.
- Profumo: Bouquet complesso e stratificato. Si apre con note di frutti rossi maturi (amarena, mora, fragola), seguiti da sentori floreali di rosa e viola. Si sviluppa poi con sfumature balsamiche, speziate e terziarie di tabacco, liquirizia, eucalipto e pepe bianco.
- Gusto: Al palato è corposo e avvolgente, ma allo stesso tempo delicato e morbido. La struttura è sostenuta da un tannino vellutato e ben integrato da una piacevole freschezza (acidità), che ne garantisce l’eccezionale longevità.
Abbinamenti gastronomici:
Carni Rosse: Arrosti, brasati al Barolo e stracotti.
Selvaggina: Cinghiale o lepre.
Formaggi: Formaggi stagionati e a pasta dura.
Tartufo: È l’abbinamento per eccellenza, in particolare con il Tartufo Bianco d’Alba.
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