Description
Il nome “DoubleWood” descrive perfettamente il viaggio che questo whisky compie durante i suoi 12 anni di invecchiamento:
- Prima Maturazione: Trascorre la maggior parte del tempo in botti di rovere americano ex-Bourbon. Qui acquisisce la sua struttura, le note di vaniglia e la classica morbidezza del miele.
- Finitura (Finish): Il whisky viene poi trasferito per un periodo di circa 9 mesi in botti di rovere europeo ex-Sherry Oloroso. Questo passaggio aggiunge strati di complessità, colore rubino e note di frutta secca e spezie.
Note di Degustazione
È il classico whisky “da compagnia”: rotondo, rassicurante e senza spigoli.
- Olfatto: Dolce e fragrante. Note dominanti di miele di acacia, vaniglia e scorza d’arancia, accompagnate da un delicato sentore di Sherry e frutta essiccata.
- Gusto: Avvolgente e vellutato. Al palato è un mix perfetto di noci tostate, cannella e caramello. Si avverte una leggera nota di malto biscottato che lo rende molto piacevole.
- Finale: Lungo e caldo. Lascia una sensazione di rovere dolce e una punta di spezie legnose.
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