Description
Clairin è considerato lo spirito nazionale di Haiti ed è un’acquavite prodotta in modo simile al rum agricolo, generalmente da un unico distillatore locale che utilizza la canna da zucchero del villaggio e dei campi adiacenti. In gran parte segreta al mondo per quasi 200 anni, clairin è stata introdotta nel mondo dai distributori italiani, Velier, dopo che Luca Gargano e Daniele Biondi hanno scoperto questi distillatori durante un viaggio ad Haiti nel 2012.La distilleria Arawaks è stata fondata da Danois Vaval nel 1947 ed è oggi gestita da suo figlio, Fritz. Si trova a Cavaillon e possiede 20 ettari di canna da zucchero Madame Meuze. Gestisce una colonna creola continua ancora dotata di dieci piastre e un condensatore fatto a…
Reviews
There are no reviews yet.