Description
CANTINA: Nicola Gatta
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol
DENOMINAZIONE: Vino spumante metodo classico
VITIGNO: 80% Chardonnay, 20% Pinot nero
PROVENIENZA: Lombardia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Primi e secondi di pesce.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso intesno con sentori fruttati. Al palato fresco, sapido e persistente.
ALTRE INFORMAZIONI: “Il mio “Ombra” ha una maturazione breve (“breve” per quanto concerne i miei canoni) di 2 anni e mezzo, ovvero “30 lune” ed è fortemente identitario. Come in tutti i miei vini, nessun solfito aggiunto. Un brut essenziale. Un brut insolito: niente crosta di pane ma frutto e mineralità.”
CONTIENE SOLFITI
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