Description

Il Ca’ del Bosco Vintage Collection Extra Brut 2020 è la sintesi perfetta tra ricchezza aromatica e complessità sensoriale. Ogni bottiglia racconta l’eccellenza del Metodo Ca’ del Bosco, dove la tradizione incontra l’innovazione per creare un’esperienza indimenticabile.

Grazie alla selezione sapiente di uve di Chardonnay (65%), Pinot Nero (30%) e Pinot Bianco (5%), questo Franciacorta Millesimato esprime un carattere unico. La maggior percentuale di Pinot Nero infonde forza, profondità e un’eleganza senza tempo, bilanciata dalla freschezza dello Chardonnay e dalla delicatezza del Pinot Bianco.

Al naso, il bouquet è ricco e avvolgente, una sinfonia di aromi che unisce note fruttate a sentori complessi derivanti dalla fermentazione in piccole botti di rovere. Il gusto, raffinato e deciso, si distingue per il suo equilibrio straordinario, con un dosaggio minimo di zuccheri (1,5 g/l) che amplifica la purezza e la vivacità di ogni bollicina.

L’affinamento sui lieviti, per una durata media di 48 mesi, conferisce una struttura cremosa e una persistenza al palato che lascia un ricordo indelebile. L’esclusivo processo di dégorgement in assenza di ossigeno garantisce un prodotto puro, autentico e destinato a durare nel tempo.

Ogni bottiglia, unica e tracciabile, è una celebrazione del lusso e della passione per la perfezione. Collezione Vintage Extra Brut 2020: un capolavoro da vivere, sorso dopo sorso