Description
Riesling alsaziano dal colore giallo paglierino. Naso complesso ed elegante su note d’agrumi canditi, ampio ventaglio minerale. Fresco e vivace da giovane, questo vini rivela aromi agrumati di razza, finezza e fruttati a partire dai due anni di età. Vino leggero e piacevole che unisce freschezza e rimando fruttato al palato. Con gli anni di affinamento diventa veramente di razza, teso e fortemente minerale.
ABBINAMENTO: l’accordo con i frutti di mare è magico. Sublimerà i sapori del limone e rivelerà la finezza dei piatti più nobili. Accompagnerà filetti di branzino, lucioperca o capesante su aromi di crostacei. Aragosta alla plancha, sogliola alla mugnaia, rombo, ostriche calde … la salinità dei vini si unisce all’espressione iodata del riesling per rivelarsi in armonia.
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