Description
Colore mogano scuro lucido, con forti ricordi di uva passa, evidenziando anche liquirizia, caffè e altre note di essiccazione. In bocca è molto morbido, caldo e dolce, con un ottimo equilibrio di acidità e dolcezza che lo rende molto persistente e voluminoso.
ABBINAMENTO: Pedro Ximenez non è un vino da dessert ma è il dessert stesso. Si sposa perfettamente con il cioccolato fondente, ottimo con il gelato e produce un’armonia molto suggestiva con i formaggi erborinati.
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