Description
Alla vista appare di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. All’olfatto si percepiscono sentori di spezie vanigliate. Al palato il frutto è intenso, con tannini morbidi e setosi; notevole la persistenza.
ABBINAMENTO: dai primi a base di pasta e legumi, alle carni rosse, ai formaggi stagionati e i salumi piccanti. Ottimo l’abbinamento regionale con la porchetta sarda arrosto o la salsiccia al mirto.
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