Description
Colore giallo oro brillante, perlage vivo, fine e molto persistente. Al naso fresco, seducente con note fruttate di frutta bianca e fiori bianchi con nuances minerali. In bocca mostra fin dall’inizio un bel equilibrio tra vivacità e morbidezza che lascia spazio agli aromi di frutta e fiori bianchi, avvolgente, ma senza flessioni (non è dosato), con delicati ricordi di miele, mela golden e mandorla fresca. Il finale è netto, con un allungo da cavallo di razza.
ABBINAMENTO: essendo uno Champagne Nature, è perfetto a tutto pasto, anche con carni rosse, la sua freschezza e la sua nota minerale ben si sposa con della carne alla griglia, non disdegna nemmeno un fine pasto con formaggi anche saporiti.
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