Description
Colore giallo pallido con riflessi verdolini. Satinato con perlage fine e di ottima consistenza. Al naso note di fiori di biancospino, crema di limone, brioches, pepe grigio, calcare e scorza di limone candito. In bocca fresco e di ottima sapidità. Consistenza cremosa, quasi polposa, sostenuta da un’acidità citrina. Minerale e lungo al palato.
ABBINAMENTO: lasciatevi tentare abbinandolo a capesante saltate con riduzione di limoncello e spuma di zafferano; Stufato di bocconcini di maiale con ortaggi e brodo di verdure al timo e limone o con del salmone fresco e cremoso.
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