Description
Barolo DOCG “Villero” Oddero
Barolo DOCG “Villero” Oddero, alla degustazione si presenta con un colore rosso granato fitto, al naso presenta intriganti note di frutta rossa in confettura e violetta, poi cacao e liquirizia alla violetta, senza mancare di mineralità, balsamicità e sussurri terrosi. Assaggio che ha il passo dei grandi Barolo, mostra potenza e struttura e una forza tannica che ne costituisce l’impalcatura gustativa. Lunghissima la persistenza, complessa e dalla finale dolcezza di spezie dolci.
ABBINAMENTI
Perfetto con la cacciagione, è il vino ideale per uno spezzatino di camoscio o per una polenta al sugo di daino.
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