Somma Summa Cantine Olivella bio

Description

Catalanesca Del Monte Somma Summa Cantine Olivella bio

Catalanesca Del Monte Somma Summa Cantine Olivella bio, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riverberi dorati, al naso sa di frutta a polpa gialla matura e fiori gialli, una lieve spaziatura che ricorda l’anice e una sottile vena erbacea aromatica di timo limoncino e melissa. Assaggio dalla grande struttura, si spiega attraverso una spiccata sapidità che, coadiuvata dalla freschezza, racconta tutta la personalità di un grande vitigno autoctono.

ABBINAMENTI

Perfetta la corrispondenza olfattiva che ne caratterizza anche la luna persistenza aromatica. Delizioso con i crudi del mare, è perfetto con dei tagliolini alle mazzancolle.