Description
Note di Degustazione
- Colore: Rosso rubino intenso con forti riflessi violacei.
- Aroma: Offre profumi di frutti rossi piccoli e maturi (come mora selvatica e lampone), delicati sentori di viola ed essenze speziate di liquirizia.
- Gusto: Il sorso è descritto come dinamico e rotondo, con una vena tannica decisa ma elegante. È persistente e ben equilibrato. Tende ad avere un buon corpo e una buona freschezza, che a volte lo rende agile e piacevolmente rotondo in bocca.
🍽️ Abbinamenti
- Primi piatti strutturati (con sughi ricchi)
- Arrosti (soprattutto carni rosse) e brasati
- Formaggi stagionati o maturi
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