Description
Il Pinot Gris si veste di un giallo paglierino brillante, con ottima consistenza. Al naso note fumées, sottobosco, frutta secca, albicocca. È un vino pieno di nobiltà che presenta una rotondità ammirevole ma sempre sorretta da una bella freschezza. Persistente e di gran stoffa.
ABBINAMENTO: accompagna le carni bianche, carni in salsa e piatti ricchi di gusto. Ottimo con salmone affumicato, arrosto di carne, risotto agli champignons. Grazie all’equilibrio tra ricchezza e freschezza è infine indicato con la cucina agrodolce. Per i formaggi si consiglia l’abbinamento con Comté, Beaufort, Gruyère.
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