Description
CANTINA: Ferrari
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Trento DOC
VITIGNO: 100% Chardonnay
PROVENIENZA: Trentino Alto Adige
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare frutti di mare, crostacei, ostriche, tartufi, piatti raffinati e gourmet.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro luminoso con perlage finissimo e persistente. Al naso è ricco, stratificato e nobile. Note di albicocca e frutta esotica si fondono con aromi più complessi di cioccolato bianco, frutta secca, confetto alle mandorle, crema di zabaglione delicata pasticceria e leggeri toni tostati. Al palato ricco, armonico, elegante ed equilibrato dove tutti gli elementi interagiscono in perfetta sintonia tra loro. La scia gustativa è notevole ed evidenzia ricordi mielati, di burro d’arachidi e di frutta tropicale.
ALTRE INFORMAZIONI: Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 è un Trento DOC millesimato simbolo dell’eccellenza italiana nel metodo classico. Ottenuto da Chardonnay in purezza, coltivato nei vigneti di alta quota della famiglia Lunelli, è un’icona assoluta, celebrata in tutto il mondo per la sua capacità di esprimere potenza, eleganza e longevità.
L’annata 2010 ha visto condizioni climatiche complesse, con piogge superiori alla media ma un andamento termico equilibrato. Dopo un’estate con un luglio caldo e secco, le abbondanti piogge di agosto hanno lasciato spazio a un clima asciutto e ventilato nella prima metà di settembre. È in questo momento decisivo che si è svolta la vendemmia, portando in cantina uve perfettamente mature, con acidità vivace e straordinaria complessità aromatica.
Il lungo affinamento sui lieviti, oltre 10 anni, dona al Giulio Ferrari 2010 una profondità rara, capace di raccontare il tempo e il territorio da cui proviene. Il suo dosaggio Extra Brut ne esalta l’essenza pura, in un equilibrio perfetto tra forza e freschezza.
Premiato più volte questo spumante è una pietra miliare dell’enologia italiana. Una bottiglia pensata per durare e stupire, dedicata a chi sa riconoscere la grandezza del Trento DOC.
CONTIENE SOLFITI
Reviews
There are no reviews yet.