Description
Champagne Grand Cru di straordinaria eleganza, prodotto da Marie-Noëlle Ledru nel 2016. Blanc de Noirs 100% Pinot Nero dal terroir mitico di Ambonnay, caratterizzato da un colore giallo paglia intenso e perlage fine e consistente. Al naso emergono note complesse di crosta di pane e pasticceria con sfumature di frutta a nocciolo. In bocca rivela struttura raffinata, rotondità e tensione naturale, frutto di un affinamento di cinque anni sui lieviti e di una vinificazione artigianale senza filtrazione. Espressione pura della filosofia minimalista del produttore.
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