Description
Julien Henin presenta Jolie Promenade Brut Nature, un Champagne Blanc de Blancs 100% Chardonnay dalla Vallée de la Marne, terroir argilloso di Cerseuil. Assemblaggio di 58% base 2021 e 42% riserve 2020 affinate in barrique e acciaio, disgorgato nel giugno 2024. All’occhio, brillante paglierino con perlage fine e persistente. Al naso, eleganti note minerali gessose, richiami iodati e cenni di lievito, bilanciati da un tocco tostato dal legno. Al palato, secco e teso, esplode con freschezza vibrante, sapidità profonda e struttura cremosa, chiusura lunga su sentori marini e agrumati. Edizione limitata di 1843 bottiglie, espressione autentica dell’artigianalità del produttore in conversione bio.
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