Description
Il Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Extra Brut di Bellavista rappresenta una delle espressioni più raffinate e contemporanee della denominazione, un vino che incarna perfettamente la filosofia della cantina: precisione, eleganza e profonda identità territoriale.
Nato da un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay provenienti da 22 vigneti selezionati, questo Franciacorta è il risultato di un lavoro meticoloso in vigna e in cantina. Le vigne, con un’età media di circa 30 anni, affondano le radici in suoli complessi, esprimendo al massimo la vocazione del territorio franciacortino.
L’annata 2022, caratterizzata da condizioni climatiche calde ma ben equilibrate da piogge strategiche, ha permesso di ottenere uve di grande sanità, concentrazione ed eleganza aromatica. La vendemmia, svolta manualmente tra l’8 e il 24 agosto, ha preservato freschezza e precisione.
In cantina, la lavorazione segue un approccio delicato e rispettoso: selezione dei mosti, fermentazioni controllate e affinamento parziale in legno, che contribuisce a dare profondità senza coprire la finezza varietale. L’affinamento sui lieviti per circa 30 mesi arricchisce il vino di complessità e struttura.
Il risultato è un Franciacorta Rosé Extra Brut dal profilo elegante e stratificato, capace di coniugare finezza aromatica, tensione gustativa e precisione minerale.
Profilo sensoriale
- Colore: rosa antico elegante
- Perlage: finissimo, persistente e cremoso
- Naso: floreale e raffinato, con rose, peonie, gelsomino e zagara; seguono note di pompelmo, arancia rossa candita, ribes, lampone e leggere sfumature speziate
- Palato: preciso, fresco e strutturato, con grande equilibrio; note di piccoli frutti rossi, agrumi e una chiusura minerale e gessosa di grande eleganza
Abbinamenti consigliati
Un Franciacorta Rosé gastronomico, perfetto sia per aperitivo che per piatti strutturati.
- Aperitivi di alto livello
- Crudi di pesce e crostacei
- Tartare e carpacci
- Primi piatti raffinati
- Cucina gourmet
- Formaggi di media stagionatura
👉 Ideale per ristorazione di livello e clienti evoluti.
Stile e identità
L’Alma Rosé Assemblage 2 è l’emblema della visione Bellavista: un vino che interpreta il territorio con sensibilità e profondità, dove ogni dettaglio – dalla selezione delle vigne alla gestione dell’assemblaggio – contribuisce a creare un Franciacorta armonico, preciso e identitario.
È un rosé che unisce eleganza floreale e tensione minerale, perfetto per chi cerca una bollicina sofisticata e contemporanea.
Reviews
There are no reviews yet.