Description
Champagne Brut Nature Blanc De Blancs Grand Cru Vénus Agrapart
Champagne Brut Nature Blanc De Blancs Grand Cru Vénus Agrapart, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino intenso con un perlage finissimo, al naso è una sinfonia di aromi che vanno dalle erbe aromatiche come salvia e timo limonato alla lavanda, dal tè verde alla rosa gialla, dalla nocciola tostata al tabacco, il tutto abbracciato da intense sfumature balsamiche. Assaggio di ampio respiro, coinvolge letteralmente ogni parte della bocca con corpo, struttura e freschezza, il tutto attraversato da una sapidità così minerale che ti soggioga completamente. Lunghissima la persistenza nella quale ritorna la frutta secca tostata con una punta di sale.
ABBINAMENTI
Con tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, sushi ma anche con primi piatti di terra come dei tagliolini al tartufo e, perché no, un’amatriciana.
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