Description
Pecorino d’Abruzzo DOP Terzini
Denominazione: Pecorino d’Abruzzo DOP
Produttore: Cantina Terzini
Zona di produzione: Tocco da Casauria (PE)
Vitigno: Pecorino 100%
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca, minerale e leggermente vegetale
Gusto: fresco, consistente, persistente ed equilibrato
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti gastronomici: primi piatti a base di pesce o verdure. Formaggi e carni bianche e pesce
Conservazione: 1-2 anni
Premi e riconoscimenti:
• Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale di Vinitaly 2023
• Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2023
• Medaglia d’Oro al Decanter World Wine Awards 2023
• Tre Bicchieri Gambero Rosso 2023
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