Description
Descrizione
Il Grand Cru V19 di Egly-Ouriet è l’espressione potente e raffinata dei vigneti Grand Cru di Ambonnay, Bouzy e Verzenay. Base 2019, affinato circa 50 mesi sui lieviti e dosato a 2 g/l, è uno Champagne ricco, puro, capace di coniugare tensione e volume con la firma inconfondibile di Egly.
Note di Degustazione
👃 Frutti a polpa bianca e gialla, crosta di pane, burro, gesso, note affumicate
👄 Cremoso e strutturato, bollicina finissima, grande lunghezza e mineralità salina
Abbinamenti Gastronomici
✔ Scampi alla griglia, tartare di tonno, carni bianche
✔ Risotti cremosi, cappone arrosto, vol-au-vent
✔ Parmigiano, Comté stagionato, cucina francese classica
Curiosità
🔸 V19 = vendemmia base 2019, con oltre 4 anni di affinamento
🔸 Solo Grand Cru: Ambonnay, Bouzy e Verzenay
🔸 Fermentato in legno, senza malolattica
🔸 Dosaggio minimo per esaltare il terroir e la tensione
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